Những Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đi Du Lịch Hà Tiên

21 Tháng Chín, 2020

Những Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đi Du Lịch Hà Tiên

Khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long được biết đến với nền ẩm thực vô cùng đặc sắc một trong số đó không thể không nhắc đến vùng đất Hà Tiên nơi cái nôi của nền ẩm thực lên ngôi. Món Bún kèn cũng nằm trong những món đặc sản góp phần tạo nên cái nôi ẩm thực ấy. Được chế biến vô cùng cầu kỳ và nhiều công đoạn khác nhau món bún kèn này đã mang đậm nét riêng của người dân Hà Tiên với hương vị thơm ngon hấp dẫn đặc biệt là phần nước dùng.

Nước dùng của bún kèn phải được chế biến từ nước luộc cá mới có độ ngọt và đúng hương vị khi đun phải đun thật nhỏ lửa nên mất khá nhiều thời gian. Tô bún được bày ra thì vô cùng bắt mắt đủ màu sắc từ màu đỏ của tôm đến màu xanh của rau thơm quả là một món ăn không thể bỏ qua.

2. Hủ tiếu hấp

Tuy là một món ăn dân dã và phổ biến ở nhiều nơi nhưng hủ tiếu hấp ở Hà Tiên lại có nét riêng để ai đã thưởng thức qua sẽ không nhầm lẫn với bất kì loại hủ tiếu thông thường nào. Thay vì được nhúng vào nồi nước dùng như mọi nơi khác thì hủ tiếu hấp ở đây lại được hấp cách thủy nên sợi vẫn giữ được độ dai và mềm. Khi thưởng thức thì sẽ ăn kèm với thịt heo bì trộn thính và chả giò rán một sự hòa quyện vô cùng tuyệt vời.

3. Cà xỉu

Du khách nghe qua cái tên thì thấy hơi lạ lạ nhưng thật chất đây là một món hải sản vô cùng quen thuộc với người dân Hà Tiên nơi đây. Được biết đến cà xỉu là một loại hải sản rất độc đáo hương vị thì rất thơm ngon khác biệt và không phải ở đâu cũng có được. Cà xỉu tươi có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như gỏi cóc gỏi xoài. Khi thưởng thức du khách sẽ cảm giác được tất cả các vị chua cay mặn ngọt trong món ăn tạo sự thích thú và hấp dẫn riêng cho món ăn này. Giá của một đĩa gỏi xoài cà xỉu chỉ dao động dưới 50.000 đồng đây quả là một món ngon đặc biệt không nên bỏ lỡ.

4. Gỏi cá trích

Gỏi cá Trích thì có ở rất nhiều nơi đặc biệt là những khu vực gần biển, tuy nhiên gỏi cá trích ở Hà Tiên lại hấp dẫn và thu hút được rất nhiều khách du lịch thưởng thức và trở thành một món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hà Tiên. Tại sao lại như vậy? vì người dân Hà Tiên nơi đây có một cách chế. biến vô cùng khác lạ nên đã tạo ra một hương vị riêng biệt cho món ăn này.

Khi chọn nguyên liệu điều đặc biệt là người dân nơi đây luôn sử dụng những loại nguyên liệu tươi ngon nhất để chế biến vừa đảm bảo vệ sinh lại giữ chọn được hương vị. Thưởng thức du khách sẽ cảm nhận được vị thơm của rau vị ngọt của cá tươi vị chua chua cay cay qua khâu chế. biến tất cả như hòa quyện lại với nhau trong miệng của bạn. Quả thật nếu được nếm qua món gỏi cá trích này một lần rồi thì khó lòng quên được.

5. Bánh canh chả ghẹ

Đến với Hà Tiên món bánh canh chả ghẹ là vô cùng thích hợp. Việc thưởng thức một món ăn mang đậm hương vị biển sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng hấp dẫn. Ghẹ tươi vừa được đánh bắt sẽ mang chế biến ngay kết hợp cùng với nước dùng được nấu theo những công thức gia truyền khi ăn thì ăn kèm với chả cá được làm từ cá thu nguyên chất vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. du khách sẽ dễ dàng tìm thấy món bánh canh chả ghẹ này trong bất kì quán ăn nào của khu chợ đêm Đồng Hồ. Nếu ghé thăm Hà Tiên hãy cùng nhau thưởng thức món ngon này nhé.

6. Ốc Giác.

Ốc giác có nhiều từ vùng Nam Côn Đảo đến vịnh Thái Lan nhưng tập trung ở biển Tây Nam. Loài ốc này thường sống theo các vùng đá rạng chìm khuất dưới mặt nước hoặc các vách đá, hang hốc ngập nước quanh chân các hòn đảo. Ốc giác là loại ốc to con, có con hơn 1kg, mà phần thịt ốc chiếm hơn ½ trọng lượng.

Ốc giác được chế biến thành nhiều món khác nhau mà du khách có thể thử qua như ốc giác xào sả, ốc giác xào rau muống, ốc giác xào me, ốc giác nấu cà ri, cháo ốc giác và đặc biệt là món gỏi ốc giác thơm ngon, giòn tan. Thịt của con ốc giác gồm hai phần đều ăn được, phần cùi ốc trắng trong, cứng giòn như mề gà; phần ruột ốc màu nâu nhạt, mềm, vị bùi và béo.

Gỏi ốc giác còn có xoài xanh, rau muống, hoa chuối, giúp du khách có thể lưu giữ đủ 4 hương vị chua-cay-mặn-ngọt lâu hơn đấy!